Sin duda el salmón ha sido la estrella indiscutible del sector pesquero en el país y su desarrollo en los últimos años. El fuerte incremento en sus exportaciones y el posicionamiento del producto a nivel mundial con avances cada vez mayores en la apertura de nuevos mercados y desafíos en cuanto a su presentación, calidad y mayor valor agregado en el producto, han permitido que Chile sea observado como una potencia en acuicultura.

Pese a que estos desafíos de abrir y aumentar las ventas de salmones en algunos mercados, especialmente en europeo, no han estado exentos de graves dificultades como las medidas de salvaguardas impuestas hace poco por la Unión Europea, lo cierto es que la industria en sí ya emprendió un camino de desarrollo y nuevas inversiones que no tiene vuelta atrás.

Estrategia@pesca pretende informar no sólo de los principales acontecimientos y negocios relacionados con las grandes empresas productoras de salmón cultivado, sino también todo el mundo anexo que provee a esta pujante industria, con empresas proveedoras en alimentación, maquinaria especializada y productos específicos como colorantes y antibióticos para los salmónidos.

Además, este diario especializado ha querido dar tribuna al desarrollo de otros productos pesqueros que también poseen interesantes perspectivas exportadoras como la fuerte producción y envío del chorito, ostiones, y recientemente, las nuevas inversiones de empresas pesqueras que están apostando al exclusivo y lucrativo negocio del caviar de esturión.

Por otro lado, la información internacional entregada está orientada a seguir las pistas del salmón en los mercados externos, ya sea con información del precio transado en el momento, como de opiniones y noticias relacionadas con este producto. Asimismo, Estrategia@pesca rescata información a través de las principales agencias noticiosas del desarrollo productivo de los grandes países pesqueros a nivel mundial, así como los principales acuerdos de captura y cifras a nivel global de la pesca.